Smaczna, lekkostrawna, wegetariańska propozycja na obiad. Nie ma nudy i w kuchni trzeba eksperymentować! Szczególnie, gdy zrobiłeś wcześniej zakwas z buraków i chcesz spróbować czegoś innego niż duszone buraczki z jabłkiem i cebulą. :) Dla mnie ten przepis to strzał w dziesiątkę! Gdy masz znajomych niejedzących mięsa zaskoczysz ich na pewno tym samczym odpowiednikiem. Świetnie smakują również do burgerów, choć osobiście wole wersje z pieczonymi ziemniaczkami i sałatką ze szczypiorkiem. Kaloryczność jednego kotleta o wadze 60g wychodzi ok. 50-60kcal, wszystko zależy czy wolisz bardziej warzywne czy jednak spodobają Ci się z większą ilością kaszy jaglanej, a tutaj zawsze dodam łyżkę…